Выращивание баклажанов в открытом грунте: 5 важных этапов на пути к высоким урожаям

Баклажаны – одна из популярных овощных культур, которые можно успешно выращивать на огороде. Они не прихотливые к типу почв, хорошо приспособлены к условиям переменчивого климата наших регионов. Но, посадка баклажан в открытый грунт и последующий уход за ними. Технология состоит из нескольких последовательных этапов и прямо сейчас детально рассмотрим каждый из них.

Первый: особенности посадки на рассаду

Выращивание баклажанов в открытом грунте происходит в основном рассадным способом. Преимущество метода заключается в том, что он позволяет получить крепкие закаленные растения на момент посадки в грунт, которые хорошо противостоят переменчивым погодным факторам и быстро вступают в фазу активной вегетации.

При выращивании рассады, работы начинаются с подготовки грунта. Оптимально подойдет почвосмесь из торфа, дерна, древесной золы или перегноя. Можно также заказать специальную готовую почвосмесь для рассады со сбалансированным составом.

Сроки посадки следует корректировать с учетом климата региона. Посадка баклажан в открытый грунт возможна, начиная с начала мая, когда установится теплая температура и минуют заморозки. В среднем от момента посева семян до высадки в грунт должно пройти месяца 2, поэтому учитывая этот срок и особенности погоды в области, следует подбирать сроки посева.

Семена баклажанов обязательно нужно около 30 минут вымочить в крепком растворе марганцовки. Эта мера поможет их продезинфицировать и защитить от патогенов. Этим же раствором следует пролить и почву с целью уничтожения грибковой микрофлоры.

Для высадки рассады лучше использовать специальные кассеты, чтобы меньше хлопотать с пикировкой и травмировать корни растений. В грунт семена следует углубить на 1,5 см, после чего полить и накрыть пленкой для создания парникового эффекта и защиты влаги от испарения. Емкости следует оставить в теплом месте (не ниже +19 градусов). В течение первой недели свет и воздух им не нужны. Но по прошествию этого периода, когда появляются ростки, меры ухода стоит скорректировать. Время прорастания семян составляет около 7-10 дней.

Уход за рассадой

В основе этой меры лежит обеспечение правильных условий для выращивания. Важны такие факторы:

• полив. Лучше всего использовать пульверизатор, стараясь увлажнять субстрат, а не листья растений. При попадании на эти места солнечных лучей, может образоваться ожог. При поливе из лейки важно не лить воду под стебель, иначе оголятся корни и росток может тормозить в росте или даже погибнуть;
• достаточное освещение. В начале весны солнечного света может быть недостаточно для развития растений. В таком случае, их необходимо досвечивать. Молодым саженцам требуется не менее 12-13 часов света ежедневно, иначе вегетативные процессы замедляются;
• внесение подкормок. Их должно быть 1-2, чтобы обеспечить росткам поддержку в период роста и формирования куста. Использовать для подкормки можно настой птичьего помета (0,5 л помета/10 л воды, перед внесением 1 часть настоя разводят в 15 частях воды) или смесь из суперфосфата и золы (0,5 л золы из деревьев+10 г суперфосфата/10 л воды. Настой необходимо настаивать 2-3 дня). При поливе удобрением следует контролировать норму, на 1 растение должно приходиться не более 40-60 мл питательного раствора.

Если растения посажены в общий контейнер, то в фазе 3-4 листиков их нужно пикировать в отдельные емкости. При посадке в кассеты следует сразу на одну ячейку распределить 1-2 семечки, чтобы избежать этой меры.

По мере роста, рассада нуждается в закалке. Начинать это делать нужно минимум за 2 недели до высадки в грунт, постепенно. Для закалки следует выносить растения на свежий воздух в теплые дни. Сперва на полчаса-час и постепенно увеличивать интервал пребывания рассады на улице.

Второй: высадка в грунт

Баклажаны свето- и теплолюбивые растения. Эти факторы обязательно следует учитывать при выборе места на участке. Грядку лучше разбивать на солнечной стороне, защищенной от сильных ветров и сквозняков. Также требуется соблюдать севооборот, не допуская повторного выращивания пасленовых на одном и том же месте. Этот совет указывает на то, что нельзя высаживать баклажаны после картофеля и помидоров. Они являются близкородственными растениями и поражаются одними и теми же болезнями и вредителями.

Оптимальный возраст, когда можно переносить рассаду на грядку – 70-80 дней. Ориентироваться следует на погоду. Если температура нестабильная или откровенно прохладно, то лучше повременить.

При посадке баклажан в грунт, на грядку следует предварительно внести перегной. Он при разложении нагревается и будет обеспечивать «подогрев» растениям. Также можно в первое время на ночь накрывать растения «шапочками» из бумаги, делать пленочные укрытия или использовать агроволокно, которое заказать можно у нас на сайте.

Схема посадки рассады – 40х55 или 50х60 см. Баклажаны любят, чтобы вокруг было свободное пространство, поэтому загущивать их не следует. При посадке высокорослых сортов, нужно также позаботиться о наличии шпалер и опор для подвязки.

Третий: уход за растениями

Баклажаны, хоть и неприхотливые, но все же требуют правильного обращения в процессе роста. Особенно внимательным нужно быть в период адаптации – сразу после высадки рассады грунт. Важно обеспечить росткам защиту от прохлады и притенять в особо жаркие дни, а также регулярный полив.

По мере роста, важно обеспечить растениям следующие условия для выращивания:

1. Регулярный полив. Делать его нужно в вечернее время и под корень. Оптимальный вариант – раскинуть по грядке систему капельного полива. От достатка влаги зависит урожайность баклажанов и качество плодов. Если воды будет мало, «синенькие» будут небольшого размера и неправильной формы, а в мякоти образуются жесткие прожилки.
2. Глубокое рыхление почвы. Эта мера помогает улучшить аэрацию – обеспечить приток воздуха к корням, что способствует более активному росту растений. К тому же, рыхление помогает устранить корочку после полива и дождя, а также улучшает вентиляцию грунта, отчего снижается вероятность развития гнилей, грибка и паразитов в грунте.
3. Уничтожение сорняков. Сорные растения могут «забить» баклажаны, отчего культура затормозит в росте и развитии. К тому же, они поглощают влагу и питательные вещества, отчего баклажаны могут испытывать недостаток этих компонентов. К тому же, сорные растения препятствуют нормальной вентиляции грядок, поэтому повышается риск развития болезней.

В уходе за баклажанами в открытом грунте можно также прибегнуть к мульчированию. Для этого подойдет солома, скошенная трава или агроволокно. Данная мера поможет защитить землю от пересыхания, снизит прорастание сорняков и в целом упростит уход за грядкой.

Стоит отметить, что культура также подвержена ряду болезней, как антракноз, ложная мучнистая роса, корневые гнили, а еще вредителями: медведкой, бахчевой тлей, паутинным клещом. По этой причине, уход за баклажанами должен включать обработку специальными препаратами по мере необходимости.

Четвертый: пасынкование

Формирование баклажанов – еще одна важная процедура, способная повлиять на урожай. Проводят ее в отношении средне- и высокорослых сортов. Среди аргументов в пользу пасынкования отметим:

• увеличение урожайности (чтобы силы куста шли на налив плодов, а не вегетативную массу);
• улучшение вентилируемости и освещенности кроны (помогает избежать грибковых заболеваний);
• стимуляция образования большего количества завязи.

Формируют крону у баклажанов по-разному. Первый способ: прищипывание верхушки, когда кусты достигают в высоту см 30. После этого растение начинает пускать боковые побеги. Их тоже прищипывают, оставляя два наиболее сильных. По мере того, как пасынки начинают ветвиться, выбирают самый мощный, а другой удаляют. Второй способ: верхушку не прищипывают, но обрывают все боковые пагоны.

Низкорослые сорта пасынкования не требуют. Но и в отношении них тоже есть секрет выращивания: необходимо снимать веточки и листики ниже развилки на основном стебле. Оптимально оставить после развилки 2-3 ветки.

Пятый: внесение подкормок

Рассказывая про тонкости выращивания баклажанов, обязательно следует уделить внимание питанию. При дефиците полезных веществ снижается не только урожайность, но и качество плодов.

На протяжении всего сезона рекомендуется провести 3-4 подкормки. Первую – через 2 недели после пересадки в грунт. Остальные повторять каждые 14 дней, чтобы обеспечить поддержку растениям в разные фазы развития.

В качестве подкормок подойдут минеральные комплексы на основе калия и фосфора. Например, подойдет суперфосфат и калийная селитра. Чтобы приготовить раствор необходимо соблюсти пропорцию по 30 г/10 л воды. После – довести общий объем до 50 л, разбавив водой. Для 1 растения норма не должна превышать 1 л. Заказать удобрения можно у нас на сайте, в продаже также есть составы, обогащенные микроэлементами.

Баклажаны хорошо реагируют на настои крапивы, луковой шелухи, древесной золы, дрожжей. Дополнительно можно обеспечить питание за счет органики. Например, можно использовать следующие варианты:

• по 0,5 л древесной золы и вытяжки птичьего помета+ 1 л коровяка+10 л воды. Полученный концентрат тоже разводят дополнительно водой, чтобы общий объем составил 50 л, после чего используют для полива;
• по 0,5 л древесной золы и измельченных стеблей и листьев крапивы+1 л коровяка+10 л воды. Раствор необходимо оставить в теплом темном месте дней на 5, периодически помешивая. После процедить и использовать для полива.

Внесение таких подкормок поможет повысить урожайность и иммунитет растений, а также улучшит вкус овоща.

Определяемся с сортами

Собираясь вырастить баклажаны в открытом грунте, обязательно следует выбрать подходящие семена. В нашем каталоге представлен большой выбор современных сортов и гибридов в разных вариантах фасовки для огородников и фермеров. Среди популярных ранних можно отметить:

1. Анамур F1. Этот гибрид баклажанов привлекает высокой урожайностью и необычной удлиненной тонкой формой плодов. Созревает урожай уже через 55-57 дней после высадки рассады. Плоды выровненные по форме, характеризуются отменными товарными качества, транспортабельные и способны храниться 2-3 недели. Вкус мякоти без горечи и без жестких жилок. Кусты – низкорослые, мощные, хорошо противостоят ветровым нагрузкам и не требуют подвязки. Урожайность до 10  кг/м2.
2. Aretussa F1. Это белоплодный гибрид баклажанов, средних сроков созревания. Собирать плоды можно примерно через 80-85 дней. Куст у этого сорта – мощный, среднерослый (до 90 см), с сильной корневой системой. Благодаря этому растение сохраняет стабильную урожайность даже в неблагоприятные годы. Плоды у гибрида крупные (до 400 г), белого цвета. Мякоть нежная, без горечи. Транспортабельность и товарные качества у Аретусса F1  на высоте. Плоды хорошо переносят перевозку и хранятся 2-3 недели. Урожайность до 9-10 кг/м2.
3. Galine F1. Это французский гибрид средне-ранних сроков созревания. Плодоношение начинается через 60-65 дней с момента посадки рассады. Цвет плодов- фиолетовый, масса до 600 г. Плоды округлые, короткие (до 10 см), характеризуются отличными товарными свойствами, долго сохраняют тургор после сбора. Урожайность 8-10 кг/м2.
4. Черныш Ницсса. Это средне-поздний сорт, предназначенный для выращивания в южных регионах. Урожай начинает созревать через 95-97 дней после посадки рассады. Плоды – небольшие, выровненные по размеру, весом до 180 г. Мякоть у баклажанов нежная, без прожилок и горечи. Сорт относится к высокоурожайным, на одном кусте формируется до 9 плодов темно-фиолетового цвета, а средняя урожайность составляет 11 кг/м2. Характеризуется устойчивостью к вертициллезу.
5. Фабина F1. Это французский гибрид баклажанов ранних сроков созревания. Плоды можно снимать через 60-65 дней с момента посадки рассады. Вес одного до 300 г. Вкусовые и товарные качества на высоте. Кожица у них тонкая, мякоть нежно-зеленая, без горечи. На одном растении развиваются до 8 плодов одновременно, а средняя урожайность составляет порядка 10-12 кг/м2. Плодоношение у гибрида продолжается до самих заморозков. Созревание дружное, что позволяет прибегать к механизированной уборке. Характерной чертой сорта является компактность растений. Кусты вырастают около 60 см в высоту, хорошо противостоят ветровой нагрузке.

Помимо перечисленных, в нашем каталоге можно выбрать и другие сорта баклажанов. Мы предлагаем большой выбор оригинальных семян, которые поставляются напрямую от производителя (есть сертификаты).

Подводим итоги

Выращивание баклажанов в открытом грунте – процесс несложный. Культура не прихотливая, меры агротехники стандартные, как и для других овощей. Но определенные особенности, секреты и тонкости, влияющие на плодоношение все же имеются. О том, что нужно знать огородникам и какие условия следует соблюдать, чтобы получить щедрый урожай баклажанов в домашних условиях мы и рассказали в этой статье. Напоследок акцентируем ваше внимание – выбирайте только качественные сертифицированные семена и обеспечьте правильный уход за растениями. От этих факторов напрямую зависит, увенчаются ли ваши усилия успехом. Удачи!