Томаты черри: 10 популярных сортов и секреты выращивания культуры

Томаты Черри пользуются большой популярностью на рынке овощей. Многие потребители, в том числе, кафе и рестораны предпочитают именно эти миниатюрные помидорчики обычным сортам. Неудивительно, что все больше фермеров заинтересовано в промышленном выращивании черри, ведь высокий спрос гарантирует рентабельность бизнеса. Но важно учесть, что успех во многом зависит от качества семян и особенностей сорта. А их на рынке очень много, и ежегодно появляются новые гибриды. Поэтому стоит разобраться, какие сорта томатов черри существуют, и в чем заключаются их характерные свойства. В этой статье рассмотрим наиболее популярные из них.

Особенности томатов черри. Отличие от обычных томатов

Свое название эти помидоры получили за сходство с вишней (cherry -  с англ. переводится как «вишня»). Первое характерное отличие томатов черри – размер. Они мелкие, вес одного плода около 15-20 г. Второе свойство, которое выгодно отличает черри от обычных помидор – вкус. В них почти в 2 раза больше сахара и сухих веществ, отчего они более сладкие. Кроме того, селекционеры в процессе выведения сортов сумели наделить вишнеподобные томаты разными оттенками вкуса – с нотками малины, мускатной дыни, земляники.

К отличиям стоит также отнести и другие свойства:

• дружное созревание;
• стойкость к растрескиванию;
• длительность плодоношения.

Растут плоды на кистях, длина которых может достигать 100 см, в зависимости от сорта томатов черри. Помимо яркого вкуса и необычного вида, многие выбирают вишнеподобные помидоры еще и потому, что они полезны. Расскажем, какое положительное воздействие они оказывают на организм.

Полезные свойства черри

Маленькие помидорчики содержат в себе целый набор микроэлементов и витаминов, которые положительно влияют на функции разных органов и систем организма:

• калий (ок. 290 мг/100 г) – стимулирует работу сердца, способствует выведению лишней жидкости;
• железо (0,9 мг/100 г) – помогает при анемии;
• магний (20,1 мг/100 г) – улучшает адаптивность к погодным условиям, усиливает иммунитет;
• кальций (14,3 мг//100 г) – полезен для костей;
• фосфор (26 мг/100 г) – стимулирует обменные процессы;
• натрий (39 мг/100 г) – нормализует работу нервной системы, мышечную деятельность;
• хлор (60 мг/100 г) – налаживает пищеварение, способствует очищению печени от излишков жира;
• витамин А (1200 мг/100 г) – ретинол участвует во многих процессах нашего организма, полезен для зрения, кожи, иммунной системы, способствует синтезу белков;
• В9 (11,3 мг/100 г). Этот витамин положительно влияет на работу кровеносной системы, печени, ЖКТ, стимулирует процессы роста в тканях;
• С (25 мг/100 г) – полезен для иммунитета, здоровья кожи.

Помимо перечисленных, в составе помидоров черри есть витамины группы В (1,2,6), Е, РР, а также целый комплекс других микро- и макроэлементов: йод, молибден, цинк, марганец, сера, фосфор и пр. Еще помидоры черри содержат в себе ликопен – мощный антиоксидант, который способен снижать вероятность развития злокачественных опухолей, сердечнососудистых заболеваний, а у людей пожилого возраста – дистрофии желтого пятна (провоцирует слепоту).

Включить в рацион вишнеподобные томаты стоит и тем, кто следит за фигурой. Они стимулируют обменные процессы и являются природным источником клетчатки, которая помогает нормализовать работу ЖКТ.

Что нужно знать о выращивании томатов черри

В общих чертах агротехника не отличается от ухода за помидорами обычных сортов. Черри тоже выращивают рассадным способом (кроме детерминантных гибридов, их можно высевать прямо в грядки). Культивировать их можно, как в открытом, так и защищенном грунте. В зависимости от условий, уход за растениями может отличаться.

В целом, процесс выращивания включает в себя 3 основных этапа:

1. Подготовка почвы. Для посева семян томатов на рассаду нужен рыхлый, воздухопроницаемый и питательный грунт. Его делают из земли, торфа и перегноя, еще в небольших количествах нужно добавить золу и песок. Можно также заказать готовый субстрат для рассады, который доступен в продаже на сайте «АгроМаркет», чтобы подготовить почвосмесь.
2. Посев семян. На этом этапе нужно выбрать сорта помидор черри, которые соответствуют условиям выращивания (для теплиц или открытого грунта). В каталоге интернет-магазина «АгроМаркет» они доступны в широком ассортименте от известных производителей. Ниже рассмотрим несколько наиболее популярных гибридов, а также нюансы, которые следует учесть при выборе. Высевают семена в первой декаде марта в небольшие емкости. Для улучшения всхожести, нужно накрыть землю пленкой и поставить в теплое и освещенное место.
3. Уход. Для получения крепкой рассады черри важны 2 условия: прореживание и закалка. Пикирование в отдельные стаканчики проводят в фазе 2-3 настоящих листиков. На этом этапе можно внести комплексное удобрение нитроаммофоску для укрепления растений. При возможности после укоренения ростков их нужно выносить на улице в теплые (t°С – не ниже +14) и безветренные дни. Закалку проводят постепенно, начиная с получаса и постепенно увеличивая время на улице. Также для рассады важна подкормка. Вносим ее после пикирования, дней через 10.

Дальше уход за помидорами черри включает в себя высаживание рассады в грунт: защищенный или открытый. Делают это в возрасте растений 60-65 дней. За пару дней до этого рекомендуется внести «Эпин». Это стимулятор роста и антидепрессант, который поможет растениям легче перенести пересадку.

Выращивание в закрытом грунте

Высаживают рассаду, соблюдая расстояние 35-45 см между растениями, 1м2 должно быть 2-3 куста. Уход за помидорами черри сводится к обеспечению достаточного количества света, тепла и влажности воздуха. Температурный режим следует установить на уровне +20-25 градусов днем и +16-18 – ночью. Как только сформируются и начнут наливаться плоды, уровень тепла нужно увеличить – до +24-26 и +17-18°С соответственно.

Что касается света, то он необходим для нормального протекания процессов фотосинтеза и созревания плодов. Чтобы обеспечить растениям оптимальные условия, в теплицах рекомендуется установить дополнительное освещение. Подсвечивание поможет ускорить рост растений, цветение и налив плодов.

Еще одним условием, необходимым для нормального роста рассады и формирования урожая томатов черри в условиях закрытого грунта, является влажность воздуха. Оптимальный показатель – от 60 до 65%. Но важно помнить, что чрезмерная влажность может стать причиной повышения кислотности грунта, развития  болезней. Поэтому важно обеспечить проветривание теплицы, особенно эта мера актуальная для растений в фазе цветения. Кроме того, если сорта черри высокорослые, то обязательно требуется их подвязка к шпалерам, чтобы обеспечить поддержку стебля.

Особенности выращивания в открытом грунте

Существует 2 способа культивирования вишнеподобных помидоров: прямая посадка и через рассаду.

В первом случае, имеется в виду посев в почву. Делают это в пору, когда земля хорошо прогреется и минует угроза заморозков, выбирая сорта черри специально для открытого грунта. Высевают томаты в неглубокие бороздки, после чего хорошо их увлажняют и только потом распределяют семена. Засыпают их небольшим слоем земли и уплотняют грядку. После появления всходов, в фазе 5-6 настоящих листов растения прореживают, удаляя слабые. В дальнейшем уход за помидорами черри сводится к рыхлению почвы, удалению сорняков, защите от вредителей и болезней, и поливу.

Второй способ подразумевает высаживание рассады в незащищенный грунт. Расстояние между растениями нужно соблюдать не менее 50 см, густота растений на 1 м2 – 2-3 шт.

Лунки делают глубиной – 10-15 см, в зависимости от высоты саженцев. При пересаживании нужно стараться не повредить корни, поэтому извлекать растения из емкостей очень аккуратно, предварительно хорошо пролив почву водой. Чтобы избежать подобных хлопот, при пикировании можно высаживать ростки в торфяные стаканчики, и вместе с ними переносить томаты в лунки. Дальнейший уход тоже сводится к рыхлению грядок, внесению подкормок, защите от вредителей и болезней.

Нюансы формирования куста

Важной мерой, необходимой, как для выращивания в теплице, так и в открытом грунте, является пасынкование. Выполняется она точно так же, как и на обычных помидорах – удаляются боковые побеги, которые растут в пазухах листов. Эта процедура необходима для правильного формирования куста, улучшения плодоношения и созревания помидоров.

При пасынковании индетерминантных томатов оставляют 1-2 стебля. Полудетерминантных: оставляют 2-3 стебля при выращивании в теплицах, 3-4 стебля – в открытом грунте. Детерминантные не пасынкуют, но периодически можно прореживать куст. Следует учесть и то, что в низкорослых помидорах нельзя обрывать листы, из-за этого может произойти задержка в развитии. Что касается высокорослых и полудетерминантных сортов, то в фазе восковой спелости нижних 3-х кистей, необходимо обрезать листья снизу от них. Такая мера поможет ускорить созревание плодов на всем кусте.

После первого урожая на кустах индетерминантных и полудетерминантных томатов черри вновь удаляют листы, оставляя их лишь на верхней части растения. Саму верхушку рекомендуется прищипывать в августе (примерно за 3-5 недель до окончания огородного сезона).

Внесение подкормок

Для нормального роста и развития кустов томатов черри, а также формирования хорошего урожая, растения нуждаются в поддержке минеральными комплексами. Вносят их на разных стадиях вегетации культуры.

Первое внесение внекорневой подкормки делают примерно через 2 недели после высадки рассады. Используют минеральные комплексы с меньшим процентом азота в составе. Хорошо подойдет сульфат магния (для листовой подкормки, также удобрение можно вносить при подготовке почвы весной).

На стадии цветения и формирования завязи вносят суперфосфат (корневая подкормка).

Органику в виде перегноя вносить рекомендуемся на стадии подготовки почвы осенью.

Разобравшись со способами выращивания, рассмотрим лучшие сорта томатов черри, которые можно заказать в интернет-магазине «АгроМаркет». В следующем разделе вы узнаете про их характерные особенности и различия.

Обзор популярных сортов томатов черри

Все современные гибриды помидоров, прежде всего, делятся по 2-м признакам: условиям выращивания и высоте растения. Про особенности культивирования их в закрытом и открытом грунте мы рассказали выше. Сейчас рассмотрим классификацию по типу. Делятся томаты на:

• индетерминантные. Это высокорослые сорта, стебель которых может достигать 2-х метров в высоту. При выращивании они нуждаются в обязательной подвязке к опоре, иначе куст под тяжестью кистей с плодами может сломаться. Индетерминантные томаты в большей степени предназначены для выращивания в теплицах, где они защищены от сильных ветров и обильных осадков, которые тоже могут повредить растение;
• полудетерминантные. Это среднерослые сорта и гибриды;
• детерминантные. Так называют низкорослые сорта. Детерминантные томаты подойдут для выращивания в открытом грунте. Они более устойчивы к ветровым нагрузкам и не требуют подвязки к шпалерам.

Теперь рассмотрим, какие именно популярные сорта помидор черри можно заказать из нашего каталога, а также раскроем их характеристики.

Сладкий фонтан

Это ранний гибрид от производителя «Поиск». Первый урожай дает уже через 95-100 дней после посева семян. «Сладкий фонтан F1» относится к высокорослым гибридам (стебель может достигать 2 м), предназначен для выращивания в теплицах, нуждается в подвязке к опорам. В открытом грунте культивировать его проблематично, поскольку растения очень чувствительны к перепадам температуры, не переносит даже небольшие понижения.

Среди характеристик томатов черри «Сладкий фонтан», отметим:

• обильное плодоношение. На одной кисти формируется 15-30 томатов;
• высокая урожайность – с 1 м2 может собрать 6-7 кг плодов;
• хороший иммунитет. Томат обладает устойчивостью к вертициллезному увяданию, фузариозу;
• универсальность назначения. Томаты черри «Сладкий фонтан F1» можно консервировать, они также отлично подходят для употребления в свежем виде, приготовления салатов;
• хорошая транспортабельность.

Для гибрида также характерны высокие товарные свойства. Плоды формируются мелкие, равномерного размера, ярко-красного цвета. Они покрыты плотной тонкой кожицей, стойкой к растрескиванию.

При правильной агротехнике в условиях закрытого грунта «Сладкий фонтан F1» можно выращивать в нескольких оборотах.

Вишенка Черная

Это высокорослый гибрид производства компании «Гавриш». Предназначен для выращивания в защищенном грунте. Формирует высокие кусты (выше 2-х м), требует подвязки. Относится к раннеспелым сортам. Собрать первый урожай можно уже через 110-112 дней после посева.

Характерной чертой томатов черри «Вишенка Черная» является цвет плодов – он темный, фиолетово-коричневый.  Плоды мелкие – до 20 г, на кисти формируется до 18 ягод.

Среди других свойств гибрида отметим:

• урожайность – до 3,5 кг с 1 м2;
• универсальность – подходит как для употребления в свежем виде, так и консервации;
• десертные вкусовые свойства;
• хорошая стойкость к понижению температур;
• устойчивый к большинству распространенных болезней томатов.

К характерным свойствам стоит отнести и отличные товарные качества. Плоды хорошо переносят транспортировку, а в условиях невысоких температур 5-8°С, способны храниться до 1 мес. Но при выращивании важно соблюдать рекомендуемую норму полива. Превышать ее нельзя, иначе кожица на томатах черри трескается, и они быстро портятся. Но при этом, нельзя допускать чрезмерного пересыхания грунта. Из-за этого снижается урожайность и товарные качества плодов (они становятся сморщенными, теряют вкусовые свойства).

Блосэм F1

Низкорослый ранний гибрид производства компании Sakata. Подходит для культивирования в открытом грунте. Дает урожай уже в течение 80-85 дней после посадки. Формирует мощное растение, которое не боится ветровых нагрузок, не нуждается в подвязывании.

Несмотря на то, что многие красные сорта черри имеют у плодоножки темное зеленое пятно, у «Блосэм F1» его практически нет. Плоды округлые, вес одного – до 25 г. Томат в большей степени предназначен для употребления в свежем виде, салатах.

К важным характеристикам также стоит отнести:

• хорошую урожайность – до 4,5 кг/м2;
• высокие вкусовые свойства. Мякоть плотная, сладкая с небольшой кислинкой;
• стойкость к вирусу томатной мозаики, фузариозу, корневой нематоде;
• хорошая транспортабельность.

Томаты черри «Блосэм» характеризуются также отличными товарными свойствами. Они легко переносят перевозку, плотная тонкая кожица обладает высокой стойкость к растрескиванию. При соблюдении оптимальных условий, помидоры способны храниться 2-3 недели без потери вкусовых и товарных качеств.

Бонсай

Это ранний сорт от компании «Гавриш». Первый урожай можно собирать уже через 90 дней после посадки. Сорт «Бонсай» рекомендован для выращивания в вазонах, на балконах, подоконниках. Формирует штамбовое растение, не требуется пасынкования и подвязки, характеризуется высокими декоративными свойствами.

Плоды у «Бонсай» – округлые, красные, вес одного – около 25 г.

К особенным характеристикам сорта, стоит отнести:

• урожайность до 0,5 кг с 1 куста;
• отличные вкусовые свойства;
• универсальность назначения. Томаты черри пригодны не только для употребления в свежем виде, но и консервирования;
• стойкость к температурным перепадам и затенению без потерь для качества урожая;
• устойчивость к фитофторозу, бактериозу;
• хорошие транспортабельные свойства. Мякоть у плодов упругая, кожица – тонкая, стойкая к растрескиванию.

При правильной агротехнике и уходе на подоконнике или утепленном балконе, сорт можно выращивать круглогодично.

Вишня желтая

Индетерминантный ранний гибрид от компании «Гавриш». Первые плоды созревают в течение 90-95 дней после посадки. Высота растения может превышать 2 м, поэтому растению важно обеспечить подвязку к опоре. Формирование куста рекомендуется выполнять в 1 стебель. Рекомендован сорт для выращивания в закрытом грунте.

Отличительной особенностью является цвет плодов – они желтые. Ягоды формируются небольшие (до 20 г), округлой формы.

Среди характеристик отметим:

• высокую урожайность – до 2 кг с 1 куста;
• отличные вкусовые свойства. Мякоть характеризуется повышенным содержанием сахара;
• универсальность назначения – можно не только употреблять в пищу свежими, но и консервировать;
• устойчивость к вирусной мозаике;
• хорошие товарные свойства и транспортабельность.

При выращивании черри «Вишня желтая» важно обеспечить растениям защиту от фитофторы и табачной мозаики, своевременно проводить обработку специальными препаратами.

Вишня красная

Ранний индетерминантный сорт томатов черри от «Гавриш». Первый урожай можно снимать уже через 95-100 дней. Рекомендован для выращивания  в условиях закрытого и открытого грунта, нуждается в пасынковании (в 1 стебель) и подвязке. Вырастает растение свыше 2 м в высоту.

Сорт «Вишня красная» формирует округлые небольшие плоды, вес одного – до 20 г, цвет – равномерный, красный. На одной кисти завязывается 20-240 штук томатов черри.

К особенным свойствам сорта стоит отнести:

• хорошие показатели урожайности – до 2 кг с 1 куста;
• отличные вкусовые качества. Мякоть сочная, упругая, с повышенным содержанием сахара;
• универсальность назначения. Плоды можно консервировать на зиму;
• стойкость к фитофторозу;
• транспортабельность. Помидоры черри «Вишня красная» хорошо переносят длительные перевозки, при невысоких температурах способны храниться до 4-х недель без потери товарных свойств.

При выращивании сорта этих томатов, важно учесть его слабую сопротивляемость кладоспориозу, вирусу табачной мозаики и фузариозу. Чтобы уберечь насаждения, требуется обеспечить своевременную обработку специальными препаратами.

Помисолька

Индетерминантный ранний сорт от «Гавриш». Вырастает свыше 2-х метров в высоту. Первые плоды начинают созревать через 90-100 дней. Выращивать можно, как в теплицах, так и в открытом грунте, обеспечив своевременную подвязку к опорам и пасынкование (оставляют 1 стебель). Отличительным свойством сорта является продолжительное плодоношение, вплоть до заморозков.

«Помисолька» относится к красным сортам черри, плоды формируются округлые, небольшого размера – до 20 г. На одной кисти завязывается от 20 до 40 ягод, созревают дружно.

Среди основных свойств сорта, следует отметить:

• урожайность – до 2 кг из 1 куста;
• высокие вкусовые характеристики. Мякоть нежная, упругая, без кислинки, с повышенным содержанием сухих веществ и сахара;
• универсальность. Плоды можно консервировать;
• стойкость к вирусу табачной мозаики, альтернариозу.

Черри «Помисолька» также характеризуются хорошей транспортабельностью и лежкостью. Они  легко переносят длительные перевозки, при невысоких температурах способны храниться без потери вкусовых свойств до 3-4 недель.

Стромболино F1

Детерминатный среднеранний гибрид от производителя United Genetics. Первый урожай созревает в среднем через 110 дней. Гибрид предназначен для выращивания в открытом грунте, хорошо переносит высокие температуры, но для нормального плодоношения нуждается в регулярном поливе.

Плоды небольшие, округлые, вес одного 15-18 г. Отмечается их дружное созревание.

Среди характерных свойств гибрида еще отметим:

• урожайность – до 1,5 кг. с 1 куста в благоприятных условиях;
• приятная сладкая мякоть с легкой кислинкой;
• устойчивость кожицы к растрескиванию, благодаря чему обеспечивается хорошая транспортабельность и лежкость плодов;
• пригодность для консервации и переработки.

Одним из положительных свойств «Стромболино F1» следует отметить также стойкость к большинству болезням пасленовых. Благодаря этой особенности, обеспечивается высокая продуктивность гибрида при выращивании, в том числе и в коммерческих целях.

Чезаре F1

Это раннеспелый индетерминантный гибрид производства «Гавриш». Первые плоды созревают в течение 90-100 дней. Куст вырастает до 2-х метров, требует пасынкования в 1 стебель и подвязки к опорам. Выращивать гибрид можно как в защищенном, так и открытом грунте.

Плоды у «Чезаре F1» ярко-красные, округлые, массой до 20 г. Ягоды расположены на прочных, компактных соцветиях по 20-30 штук на кисти.

К характерным свойствам гибрида относятся:

• высокая урожайность – до 7-8 кг/м2 при выращивании в закрытом грунте;
• приятный вкус. Мякоть нежная, сочная, с повышенным содержанием сахара;
• стойкость к высоким температурам, что позволяет выращивать «Чезаре» в открытом грунте, в том числе и в южных регионах;
• генетическая устойчивость к вирусу мозаики, фузариозному и вертициллезному увяданию, нематоде.

Плоды «Чезаре F1» характеризуются высокими товарными качествами. Плотная кожица защищает их во время перевозки, благодаря чему они хорошо переносят транспортировку и могут храниться около 2-х недель.

Рианна F1

Это высокорослый ранний гибрид производства японской селекционной компании Sakata. Предназначен для культивирования в условиях защищенного грунта. В высоту вырастает более 2-х метров. Требует подвязки к опорам и пасынкования (в 1-2 стебля).

«Рианна F1» относится к розовоплодным томатам черри. Ягоды весом до 20 г, идеальной круглой формы. На кисти завязывается до 10 плодов, всего на кусте формируется около 20 кистей.

К особенным свойствам гибрида также относятся:

• сладкий вкус, без кислинки. Для мякоти характерно повышенное содержание сахара и сухих веществ, приятный аромат;
• универсальность. Томаты идеально подходят для приготовления свежих салатов и сока, также можно консервировать и подвергать другим способам переработки;
• устойчивость к томатной мозаике, фузариозу;
• хорошая транспортабельность.

Гибрид «Рианна F1» относится к высокопродуктивным сортам, с одного растения можно собрать до 2-х кг. ягод. Его также можно выращивать в продленных оборотах, культура характеризуется длительным периодом плодоношения.

Подводим итоги

Томаты черри не зря пользуются повышенным спросом, как на рынке свежих овощей, так и среди огородников и фермеров. Эти культуры доступные в выращивании, не требуют специальных условий ухода, а также обеспечивают высокую урожайность. В отличие от обычных помидор, черри всегда характеризуются отменными вкусовыми свойствами и повышенным содержанием сахара в мякоти, благодаря чему многие сорта и гибриды получают высокие гастрономические оценки.

Вырастить черри можно даже на подоконнике или балконе, но важно подобрать подходящий гибрид. Мы рассказали на что обратить внимание при выборе семян, как правильно ухаживать за культурой и какие меры помогут получить хороший урожай, а также перечислили популярные сорта томатов черри, которые подойдут, как для промышленного, так и домашнего выращивания.